Rezept in Sicht?

Ich kaufte mir heute eine Artischocke, um dem Label genüge zu tun. Nun steh ich da mit dem Biest und weiß nicht, wie es bearbeiten? Kochen? Wie lange? Roh essen? Marinieren und aussaugen?
Weiß wer was?

P.S.: Die Erfahrung der letzten Wochen: das Bloggen kommt um ein kleines "ich" nicht drumrum. ;-)